LongCake2019-05-17T14:09:53+00:00

LONG CAKE

I long cake sono solo l’ultima novità uscita dall’estro del Maestro Pasticcere Sebastiano Caridi.  Sono proposti in diverse varianti, dal classico Sacher passando per una rivisitazione della Torta della nonna, fino ai più moderni “Caprese al limone” che viene prodotto senza latte e senza farina e “Albicocca e amaretto” anche lui senza farina. Sono dei dolci per occasioni speciali, ma anche più semplicemente per un momento di relax o una merenda e con la denominazione di dolce da credenza possono essere conservati senza l’ausilio del freddo per qualche giorno.

NOCCIOLA

Cake con impasto a base di riso e nocciola con mandorla. SENZA FARINA

NONNA

Frolla ricca con crema pasticciera e frutta secca.

CAPRESE AL LIMONE

Cake con impasto a base di mandorla con glassa al limone. SENZA FARINA – SENZA LATTE

PISTACCHIO

Cake con impasto a base di pistacchio, glassato con cremino al pistacchio, ricoperto di amarene.

ALBICOCCA E AMARETTO

Cake con impasto a base di riso e mandorla, glassato al cioccolato, ricoperto con albicocca e amaretto. SENZA FARINA

SACHER

Cake al cioccolato, confettura extra di albicocca, bagna leggera al maraschino, glassa al cacao.